蒸虾子怎么弄好吃视频,蒸大米饭最好吃的做法

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蒸虾子怎么弄好吃视频,蒸大米饭最好吃的做法

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本文目录

  1. 面包怎么蒸
  2. 蒸鲍鱼怎么做
  3. 鱼怎么样蒸才好吃,有些什么小技巧
  4. 蒸大米饭最好吃的做法

面包怎么蒸

今天做的蒸面包

面包一口气吃了两不错不错??

自我奖励下??

附上步骤分享给大家,一起动手做吧??

食材:250g高筋面粉

3个鸡蛋、5g酵母粉、30g白糖

(蜂蜜,红糖也可以)、30g温牛奶、15g玉米油

(其他植物油也可以)

??步骤1??将高筋面粉,鸡蛋,白糖,酵母,温牛奶一起加入盆中搅成絮状,然后加入植物油,开始揉面,揉成光滑的面团。注意??面团一定要揉出手套膜状

(面拉开像一层手套一样薄而不破),过程很痛苦,手很酸,但是结果很美好?我就是面没揉到位,所以感觉发的不是很好。

2??面团揉好之后,醒发至2倍大小,天气冷可以水浴加温,会发的比较快一点

(一个盆里放温水,把面盆放进去,然后用布盖住醒发)

3??面团醒发好了之后,继续揉,排气,然后切成大小均匀的面剂子,包上你爱吃的各种馅料

(肉松,豆沙等葡萄干等),没有的话也可以不用包,团成圆团状形状整理好之后,放入容器中继续醒发30分钟,面团醒好之后,表皮刷上蛋液,撒上芝麻包上保鲜膜

(牙签在保鲜膜上加一些小洞),冷水上锅蒸,水开后大火蒸40分钟出锅就完成了??

蒸鲍鱼怎么做

首先很高兴能回答您的问题。

如何才能清蒸出鲜嫩的鲍鱼

1.想制作出鲜嫩的清蒸鲍鱼,选材很重要,选择大个头,肉质肥美,鲜活的新鲜鲍鱼。在烹饪之前,我们首先要将鲍鱼内脏除去,只留净肉部分,我们可以用勺子从鲍鱼头部,沿着嘴的那部分插进去,将贴壳肉切断,即可取下完整的鲍鱼肉,将鲍鱼中的嘴部和内脏从鲍鱼上撕下。

2.我们要将鲍鱼的内部清洗干净,可以拿出牙刷,将里面多刷几下这样你就能得到白白静静地胖小子了,然后用刀在鲍鱼身上划出菱形,同时一定要注意,不要切断深度最好为二分之一。

3.将鲍鱼上撒少许料酒,胡椒粉,葱丝,姜丝腌制五分钟左右即可。取适量酱油以及豆豉酱,葱丝,用水按照比例调好,加入夜寒露重加热汤汁。

4.将腌制好的鲍鱼除去姜丝,将其摆入原有的壳中。将水烧至完全沸腾,放好蒸连,加入鲍鱼,大火蒸三分钟,停火,一定要记住蒸煮时间不宜过长,以免影响口感。

5.倒掉多余的汤汁,趁热浇上我们配好的汤汁,摆上葱丝。准备好烧热的植物油,淋在鲍鱼上即可。

这道鲜嫩爽滑的清蒸鲍鱼就做好了。

鱼怎么样蒸才好吃,有些什么小技巧

我是裴师傅私厨,很高兴回答这个问题,鱼要怎么蒸才好吃,其实有些小技巧,第一点就是清洗干净,把鱼鳃还有鱼腹上的黑膜去除干净,沥干水备用。第二点用啤酒腌制,把沥干水的鱼放入盆中,加入姜丝、盐、啤酒腌制十分钟。第三点掌握火候,把腌好的鱼放在蒸笼上,撒上葱段、姜丝,红椒丝,大火蒸十分钟,看到鱼眼发白就可以了,蒸久了鱼吃起来不嫩。第四点淋油窍门,最好用新鲜猪油,把蒸好的鱼端出来,倒掉一部分汤汁,先均匀淋上蒸肉鼓油,炒锅烧热倒入猪油,油温高时用勺子把油淋在鱼身上,撒上香菜或者葱花即可食用,掌握这几点蒸出来的鱼香嫩可口,而且很入味。希望以上几点技巧能帮到你[握手][握手][握手]

蒸大米饭最好吃的做法

1.

大米泡一个小时以上,米粒变白

2.

蒸笼铺上垫子或纱布,沥干大米,用手指戳洞,这样上汽快。同时去烧一壶开水!

3.

上汽蒸大米变透明色就可以了,大概十分钟左右

4.

米饭倒入大盆里,

5.

倒开水,水加到快淹到大米就可以,注意??不要腌过大米!慢点倒

6.

看视频,水量就是这样!拌均匀

7.

然后加20克的食用油

(无味的就可以)

8.

然后拌均匀,盖上盖子

9.

这样

10.

十分钟后再搅拌一次,继续盖盖子,有时间再搅拌一次,让大米充分的吸收水分

11.

半个小时后搅拌后是这样的,倒蒸笼里蒸熟。

(如果米饭多也手指戳洞哦上汽快)

12.

蒸好的米饭特别香,颗粒分明非常好吃

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