湘菜炒乌鸡的做法大全

配方:
- 乌鸡肉 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将乌鸡肉洗净切成小块备用。
2. 辣椒去籽切碎备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒继续煸炒至出香味。
6. 加入乌鸡肉块煸炒至变色。
7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等更加适合。
注意事项:

1. 炒乌鸡肉时火候要掌握好,不要过旺,以免鸡肉变硬。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 在炒乌鸡肉时加入适量的盐调味,可以让这道菜更加美味可口。