【湘菜文案小炒牛肉做法】
配方:
- 牛肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用盐、料酒、生粉腌制15分钟备用。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒丝继续翻炒。
7. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味。
8. 继续翻炒,直到蔬菜熟透即可。
适用人群:

1. 适合消化系统较弱的人食用。
2. 适合高血压、冠心病、糖尿病等心血管疾病患者食用。
3. 适合肥胖、血脂较高的人食用。
注意事项:

1. 炒牛肉时不宜加太多油,以免导致消化不良。
2. 蔬菜翻炒时不宜加太多水,以免糊锅。
3. 腌制牛肉时不宜加太多盐,以免口感过咸。