【川菜辣椒油炒制做法】

1. 将干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,放入热锅中干炒,炒至辣椒表面变成棕红色。
2. 把炒好的辣椒捞出放到瓶子里,放入适量的花椒和盐,摇晃均匀。
3. 把瓶子放入密封袋中,封好袋口,放入冷冻室冷冻至完全凝固。
4. 取出冷冻好的辣椒,放入烤箱中烤10分钟,把辣味烤出来。
5. 把烤好的辣椒放入瓶子里,再次密封好。
6. 制作好的辣椒油可以保存在瓶子里,随时使用。
川菜辣椒油炒制做法如下:

1. 将干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,放入热锅中干炒,炒至辣椒表面变成棕红色。
2. 把炒好的辣椒捞出放到瓶子里,放入适量的花椒和盐,摇晃均匀。
3. 把瓶子放入密封袋中,封好袋口,放入冷冻室冷冻至完全凝固。
4. 取出冷冻好的辣椒,放入烤箱中烤10分钟,把辣味烤出来。
5. 把烤好的辣椒放入瓶子里,再次密封好。
6. 制作好的辣椒油可以保存在瓶子里,随时使用。
以上就是川菜辣椒油炒制的做法,制作好的辣椒油可以用于拌面、川菜、火锅等,口感独特,香味扑鼻。