椰子鸡湘菜做法大全视频

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 椰子 1 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将椰子削去外皮,切成小块。
2. 将鸡腿肉切成小块,加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
3. 将椰子放入开水中焯水,去掉椰汁备用。
4. 热锅凉油,放入椰子鸡块煸炒,待鸡肉变色后,加入适量清水,烧开后转小火煮 15 分钟。
5. 加入椰子汁和姜片、葱段,继续煮 5 分钟,直到椰子汁浓稠。
6. 最后,加入适量的盐调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合产妇、老年人、儿童食用。
注意事项:

1. 椰子鸡是一道椰子汁含量比较高的菜肴,所以需要注意椰子汁的饮用,以免引起腹泻等不适。
2. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质老化。
3. 椰子汁可以适量加入,但不要加入过多,以免使菜肴过于油腻。