大家好，今天给各位分享里脊肉片怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对猪里脊肉最好吃的14种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 猪里脊肉最好吃的14种做法
2. 腌制里脊肉片怎么做好吃
3. 里脊片的家常做法
4. 炒猪里脊的最简单十种做法

猪里脊肉最好吃的14种做法

用料

猪里脊1斤半左右；玉米淀粉适量；料酒3汤匙；盐1茶匙；糖2茶匙；

糖醋汁配料；番茄沙司5汤匙；白糖3汤匙；白醋1汤匙；雪碧2汤匙；盐1茶匙；鸡精1茶匙；清水100毫升；水淀粉；食用油1汤匙

做法

里脊肉改刀成1厘米宽，5厘米长左右的肉条。

用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。

腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。

准备一锅宽油，六成热的时候，下肉条，表面起一层硬壳时捞出。

再把油烧制八成热，肉条入锅复炸，成金黄色捞出备用。

炒锅留少许底油，开小火，凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中

（水淀粉和油不放）。

调成中火，把糖醋汁烧开，放入炸好的肉条，均匀的把糖醋汁裹到每一个肉条上。

沿锅边倒入水淀粉，改大火，把水淀粉推散，炒匀。

再倒入1汤匙油，炒匀，出锅即可。

装盘后，可撒白芝麻，或垫生菜等装饰，就美味与美貌齐得了。

腌制里脊肉片怎么做好吃

里脊肉适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱适量，蛋清适量，淀粉适量，面粉适量，色拉油适量

1猪里脊肉切成片，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。

2蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。

3里脊肉挂糊，下油锅开始炸。

4用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可。

里脊片的家常做法

准备食材如下：猪里脊肉300克，青豆30克，面粉3大勺，鸡蛋1个，色拉油1小勺，食盐5克，鸡精2克，水淀粉适量，胡椒粉2克，水1小勺，番茄沙司2汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，米酒适量，植物油适量

具体做法如下：里脊肉洗净、切适当大小的条，加入少许的盐和淀粉抓匀，打入一粒鸡蛋，用手抓匀

（这步骤专业词称为：挂糊），锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用，炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精，煮沸

（这些调料的量依个人口味自己把控哈^^先各少放点，试下味道，缺什么就添什么），最后加入炸好的里脊肉翻炒，用水淀粉勾芡，即可！

炒猪里脊的最简单十种做法

材料

猪里脊肉200克，鸡蛋1个，青、红椒各少许。调料油1000克

(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。

做法

1、里脊肉切条，加精盐、味精、鸡蛋、淀粉挂糊，入七成热油中炸金黄色，倒入漏勺；青、红椒洗净，切条。

2、用小碗加入酱油，白糖，味精，水淀粉，调制成芡汁。

3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，下入青、红椒煸炒，再下八炸好的里脊条，泼入对好的芡汁，翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

里脊肉片怎么弄好吃窍门和猪里脊肉最好吃的14种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！