菜名：素炒时蔬

食材：

- 时蔬：青菜、豆角、芹菜、胡萝卜、洋葱
- 调味料：盐、糖、生抽、鸡精、油

制作步骤：

1. 先将时蔬清洗干净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味。
3. 加入豆角、芹菜、胡萝卜继续翻炒。
4. 加入青菜，炒至青菜变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 继续翻炒几下，直到蔬菜熟透即可。

适合人群：

这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和注重健康饮食的人。

禁忌：

1. 青菜忌菠菜、芹菜、蓬蒿、葱、蒜、茄子、番茄。
2. 豆角、芹菜、胡萝卜不宜与豆腐同吃。
3. 豆角、芹菜、胡萝卜、洋葱忌与柿子同吃。
4. 吃豆角、芹菜、胡萝卜、洋葱时，不宜同时喝茶或吃辣椒。

注意事项：

1. 炒时蔬时，一定要热锅凉油，这样可以避免蔬菜粘锅和糊锅。
2. 蔬菜翻炒时要掌握好火候，不要炒糊了。
3. 调味时要适量，不要加太多盐，否则会影响口感。
4. 这道菜适合素食者和注重健康饮食的人食用。