湘菜剁椒炒蛋的做法大全:
湘菜是湖南省菜系的代表,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。剁椒炒蛋是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,今天就让我们来看看如何制作这道美味的湘菜剁椒炒蛋。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 剁椒 1勺
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
2. 剁椒切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入剁椒煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和料酒,继续翻炒几下。
9. 出锅装盘,即可食用。
以上就是湘菜剁椒炒蛋的做法大全,希望您能喜欢这道美味菜肴。如果您还有其他问题或疑问,欢迎随时联系我们。