大家好，如果您还对红菜苔做腌菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红菜苔做腌菜怎么弄好吃的知识，包括红菜苔怎么做腌菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红菜苔怎么做腌菜
2. 咸菜苔的腌制方法
3. 武汉红菜苔腌制方法
4. 红菜苔怎么腌制酸菜

红菜苔怎么做腌菜

1、腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个。干净的大玻璃瓶一个。

2、把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔吸过充足的食用盐。

3、两天以后就能腌好，这时要把腌出的水分倒掉，再把腌好的菜苔放在清水下洗掉表面的盐，然后放在阳光下晾晒，等晒到五成干以后收起来，切碎。

4、加入适量的辣椒粉和花椒粉再放适量生抽和香醋以及白糖，调匀以后腌制几个小时，再把它装入到干净的玻璃瓶中密封保存，想吃的时候取出装盘加麻油调味就可以。

咸菜苔的腌制方法

1、选择新鲜的菜苔,清洗干净。

2、淋干水放在通风有阳光的地方,晒2到3天。

3、准备好盐和辣椒粉、姜。

4、菜苔切成小段,拌上盐、辣椒、姜,揉出水。

5、找一个大的容器,清洗干净,里面不要有油。最好有盖子。

6、将菜苔放进容器里,压实,用重物压上,罩上薄

武汉红菜苔腌制方法

01将红菜苔清洗干净，控干水分，然后切成小碎沫。

02之后将切好的红菜苔放入容器中，撒入适量的盐。

03接着，将红菜苔与食盐充分搅拌均匀。

04然后将腌好红菜苔，放入容器中。

05最后，将其密封起来，放入冰箱冷藏，2天以后即可以开吃。

红菜苔怎么腌制酸菜

红菜苔过一下水，然后晾晒(注意别沾油）

太阳好的话，晒一天就可以了

开水煮料，放盐，花椒，辣椒，大蒜，生姜，放凉之后，加生抽，米醋。如果不能吃辣，就开水放凉，然后加盐，生抽，米醋即可。记住，米醋要多放。腌制一周左右，变成酸菜。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！