无骨酸甜凤爪的做法

酸甜的口味一直是人们喜爱的美食之一,而凤爪则是其中最受欢迎的一种。无骨酸甜凤爪是一道简单的小吃,既美味又健康。以下是一份无骨酸甜凤爪的做法。
材料:
- 500克鸡爪
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2颗冰糖
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙食用油
步骤:

1. 将鸡爪洗净,去掉指甲和鸡心。
2. 将鸡爪放入开水中焯水,煮5分钟,去掉血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,炒香。
4. 加入焯水后的鸡爪,翻炒均匀。
5. 加入柠檬汁,继续翻炒几分钟。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到鸡爪变得软烂。
7. 将鸡爪盛出,装盘即可。
无骨酸甜凤爪制作简单,口感鲜美。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。这道小吃既美味又健康,可以作为零食或下午茶点享用。

序号

1. 将鸡爪洗净,去掉指甲和鸡心。
2. 将鸡爪放入开水中焯水,煮5分钟,去掉血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,炒香。
4. 加入焯水后的鸡爪,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到鸡爪变得软烂。
6. 将鸡爪盛出,装盘即可。

序号

1. 将鸡爪洗净,去掉指甲和鸡心。
2. 将鸡爪放入开水中焯水,煮5分钟,去掉血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,炒香。
4. 加入焯水后的鸡爪,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到鸡爪变得软烂。
6. 将鸡爪盛出,装盘即可。