老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于苦藠怎么弄好吃和苦藠的正确腌制方法酸甜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享苦藠怎么弄好吃以及苦藠的正确腌制方法酸甜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒苦藠最好吃的做法
2. 苦藠怎么泡好吃
3. 苦藠的正确腌制方法酸甜
4. 苦藠头腌制方法

炒苦藠最好吃的做法

主料2种藠头200g肉丝100g辅料4种油适量盐适量豆瓣适量糖适量

步骤1准备好所有材料

步骤2藠头切片备用，肉丝加酱油，淀粉拌匀备用

。步骤3.锅中放油烧热，下肉丝炒匀。

步骤4接着放入豆瓣，少许糖

步骤5再加入切好藠头炒匀。

步骤6最后加少许盐和味精调味即可

苦藠怎么泡好吃

备用食材：藠头1000克，食盐30克，白糖200克，红糖200克，生抽35克，香醋130克，凉白开适量；

制作过程：第一步，藠头准备出适量，将其去掉根和须，将藠头仔细清洗干净，然后控一控其中的水分，注意要保证藠头的表面无生水；

第二步，处理好的藠头放入一个大碗中，加上食盐，用手将其抓拌均匀后，静置腌制3个小时，同时重新准备一个带盖的容器，放入白糖、红糖、醋和生抽；

第三步，用一个无油的筷子将其搅拌下，然后放入腌制好的藠头，加入凉开水，凉开水可以没过藠头的表面便可，不用放得太多了；

第四步，再次用筷子将其搅拌下，将容器的盖子封住，然后将其放入在冰箱中冷藏腌制，每天都记得要将其取出来，用无油的筷子搅拌下；

第五步，差不多5天的时间，藠头便可入味了，这个时候可以将其装入在事先杀毒并且保证无水无油的小瓶子中保存，随取随吃便可。

苦藠的正确腌制方法酸甜

胡萝卜300克，植物油3小勺，料酒2小勺，姜6片，葱白3段，细香葱1根，香叶3片，八角1颗，冰糖10粒，食盐半勺，白砂糖1小勺，生抽2小勺，老抽1小勺，朝天椒2个。

苦藠头腌制方法

食材:

新鲜藠头100千克

食用盐10千克

白酒3千克

红辣椒8千克

红糖40千克

方法步骤:

1、首先将藠头的须根剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干。

2、加入食用盐、新鲜的红辣椒

（碎末）、红糖、白酒混合，拌匀，然后入缸腌制。

3、每周用筷子翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。

文章分享结束，苦藠怎么弄好吃和苦藠的正确腌制方法酸甜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！