大家好，今天小编来为大家解答柠檬泡椒猪皮怎么弄好吃这个问题，野山椒猪皮如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 傣味猪皮怎么炸酥又脆
2. 野山椒猪皮如何做
3. 懒人卤猪皮最正宗的做法
4. 酸甜猪皮的做法

傣味猪皮怎么炸酥又脆

1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

野山椒猪皮如何做

300克-野山椒10克-薄荷叶10克-五香粉适量-盐适量-油适量-酱油适量-米醋适量制作步骤:

1.将猪皮放在冷水中浸泡1小时,然后刮去猪毛和杂质。

2.将猪皮切成大片,用开水煮15分钟,将表面的泡沫和杂质清除干净。

3.将煮熟的猪皮晾凉,切成小块。

4.在猪皮上撒上五香粉和盐,轻轻揉搓,使其均匀渗透。将猪皮放在热锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

6.将野山椒和薄荷叶切碎，加入少量的盐、油、酱油、米醋，混合成调味料。

7.将调味料均匀地涂在煎好的猪皮上即。

懒人卤猪皮最正宗的做法

原料：猪皮、葱、蒜、醋、酒、盐、酱油、黄豆酱、老干妈、番茄酱、柠檬酱。

做法步骤：

第1步、猪皮过水切细条，蒜米切小块，葱白切段

第2步、油入锅，下蒜，葱爆香，下入猪皮翻炒，入盐，酱油，黄豆酱，番茄酱继续翻炒

第3步、高压锅加适量的水，下入猪皮，煮开撇去浮沫，中火炖煮20-30分，汤汁收得差不多即可出锅。

酸甜猪皮的做法

酸甜猪皮做法：

1、青椒、西瓜切块，小青柠切两半挤汁待用。

2、猪皮焯水切块。

3、将西瓜、青椒清炒至八成熟再将猪皮加酱油爆炒，加水闷熟后加入西瓜和青椒倒入青柠汁翻炒几次就可以出锅了。

4、酸甜可口，清爽易吸收的酸甜猪皮就成为夏日里的美味佳肴了。

文章分享结束，柠檬泡椒猪皮怎么弄好吃和野山椒猪皮如何做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！