湘菜鸡蛋粉丝做法视频

鸡蛋粉丝是一种口感鲜美、营养丰富的湖南传统小吃。以下是湘菜鸡蛋粉丝的做法视频,简单易学。
材料:
- 鸡蛋2个
- 粉丝100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下,再加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
7. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到粉丝变软入味。
9. 起锅前撒上少量的葱花即可。
这是一个简单的湘菜鸡蛋粉丝的做法视频,希望能够帮助到您。如果您想学习更多的湖南小吃,可以查看以下链接:https://www.youtube.com/watch?v=7YJ_ycQKmM4