粤菜鸡肉卷做法
作者：星座解析
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粤菜鸡肉卷的做法
1. 材料：鸡胸肉，面粉，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋
2. 将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟
3. 把腌制好的鸡肉块沾上面粉和淀粉的混合物，放入鸡蛋液中沾一下
4. 把沾过鸡蛋液的鸡肉块放入涂有油的烤盘中，用180度烤15分钟左右
5. 取出鸡肉卷，放入预热至200度的烤箱中，烤2-3分钟，待鸡肉卷表面金黄色即可
6. 取出鸡肉卷，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可
7. 取出鸡肉卷，切成小块，装盘即可
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