湘菜凉菜姜片的做法视频

配方:
- 鲜姜100克
- 大葱2根
- 蒜5瓣
- 白糖2汤匙
- 醋3汤匙
- 酱油2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 辣椒油适量
- 花椒粉适量
做法流程:

1. 将鲜姜切成薄片或小块,大葱切段,蒜切碎备用。
2. 在锅中加入适量水,放入姜片和葱段,煮约1分钟,捞出备用。
3. 将蒜切碎放入锅中,加入适量辣椒油和花椒粉,煸炒出香味。
4. 将煮好的姜片和葱段放入锅中,加入白糖、酱油、醋和盐,翻炒均匀。
5. 最后加入适量醋和花椒粉,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合感冒、咳嗽、消化不良等身体不适的人食用。
注意事项:

1. 鲜姜不易保存,最好在制作前先将鲜姜切成薄片或小块。
2. 姜和葱的比例可以根据自己的口味进行适当调整。
3. 辣椒油和花椒粉的用量可以根据个人口味进行调整。
4. 制作好的姜片和葱段应尽早食用,口感更佳。