粤菜酸甜带鱼的做法
【h2】
1. 食材准备
- 带鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 醋 1 汤匙
- 植物油适量
【h2】2. 烹饪流程
- 将带鱼去鳞、去内脏，切成 3 厘米见方的块，加入葱姜蒜末、青红椒末、料酒、盐腌制 10 分钟
- 将腌制好的带鱼块放入热锅中，用中火煎至两面金黄
- 加入生抽、白糖、醋，继续翻炒 3 分钟
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟，直到汤汁浓稠
- 最后收汁，撒上葱花即可
【h2】3. 适合人群
- 适合孕妇、婴幼儿、老年人和患有鱼过敏的人食用
- 对皮肤干燥、发痒、头发干枯有一定的改善作用
【h2】4. 禁忌
- 带鱼不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等
- 带鱼不宜和柿子一起食用，会引起恶心、呕吐等症状
- 带鱼不宜和抗生素一起食用，会影响药物的疗效
粤菜酸甜带鱼的做法详细介绍如下：
【p】
1. 食材准备
- 带鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 醋 1 汤匙
- 植物油适量
【p】2. 烹饪流程
- 将带鱼去鳞、去内脏，切成 3 厘米见方的块，加入葱姜蒜末、青红椒末、料酒、盐腌制 10 分钟
- 将腌制好的带鱼块放入热锅中，用中火煎至两面金黄
- 加入生抽、白糖、醋，继续翻炒 3 分钟
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟，直到汤汁浓稠
- 最后收汁，撒上葱花即可
【p】3. 适合人群
- 适合孕妇、婴幼儿、老年人和患有鱼过敏的人食用
- 对皮肤干燥、发痒、头发干枯有一定的改善作用
【p】4. 禁忌
- 带鱼不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等
- 带鱼不宜和柿子一起食用，会引起恶心、呕吐等症状
- 带鱼不宜和抗生素一起食用，会影响药物的疗效