很多朋友对于用陈醋凉拌鸡爪怎么弄好吃和如何做陈醋鸡脚不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌鸡爪用海天白醋可以吗
2. 凉拌鸡爪子最好吃的做法
3. 好吃的凉拌柠檬鸡爪怎样做
4. 如何做陈醋鸡脚

凉拌鸡爪用海天白醋可以吗

依个人口味而定，那种醋都可以的。

陈醋是高粱、大麦等粮食酿造而成的一种调味料，会散发出浓浓的醇香气味；而白醋是用食用酒精和水勾兑而成的，在食用的时候一般只有酸味。在做凉拌鸡爪的时候，如果不喜欢陈醋的香醇气味的话，可以选择陈醋；如果觉得陈醋气味太重，只想要用有酸味的白醋调味的话，可以选择白醋，依个人的口味选择即可。

凉拌鸡爪子最好吃的做法

食材：鸡爪500g、剁椒酱50g、姜20g、白醋30g、生抽30g、白酒20g、冰糖6颗

烹饪步骤

步骤1/6鸡爪洗净，一切三

步骤2/6烧一锅水，放入姜片，水开后依次倒入鸡爪，白酒，煮十分钟，捞出。

步骤3/6取出冰水倒入容器，将煮好的鸡爪捞出放入容器冰镇，水变温了，把水倒掉再次加入冰水冰镇(这个步骤不可省，是为了让鸡爪更有嚼劲)，然后捞出滤干水。

步骤4/6热油锅，将剁椒酱倒入锅内炒出香味关火，待凉后，倒入鸡爪里。

步骤5/6依次加入冰糖，白醋，生抽拌匀，密封放入冰箱冷藏两小时(更快入味)

好吃的凉拌柠檬鸡爪怎样做

我来分享一个超级简单，但味道比市场上99%店面所卖的味道还要好的做法，可商用。

一、

1、鸡脚去指甲，一个鸡爪用剪刀剪成两份，一定要处理干净。

2、去腥：冷水下鸡爪，放入胡椒粉、料酒，煮开去浮沫，捞起备用。

3、煮鸡爪：鸡爪冷水下锅，放入姜片、八角、香叶、小葱两条，煮开后，中火煮8分钟。

4、Q弹处理：煮好的鸡爪放入冰水，泡15分钟。

5、调汁水：放入青椒碎末（要很多）、小米辣粒、香菜整条、大蒜、洋葱、八角、柠檬、老抽、味极鲜、冰糖、香醋（要很好的牌子）

6、封保鲜膜，放冰箱冷藏12小时。

青椒的厚重清香、小米辣浓烈刺激、香醋与柠檬的化学反应，激发味觉，回味甘甜，口感顺滑Q弹，不放任何添加剂。嘴巴停不下来的，开胃，酸爽，所有闺蜜都喜欢的，估计有这个手艺的单身汉，找女朋友也会更容易，祝你们成功！

如何做陈醋鸡脚

你好，陈醋鸡脚是一道美味的传统中式小吃，下面是制作陈醋鸡脚的步骤：

所需材料：

鸡脚500克、陈醋500毫升、生姜、葱、料酒、盐、白糖、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒

步骤：

1.将鸡脚放入锅中，加入适量水，加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫。

2.将煮好的鸡脚捞出来，用清水洗净，沥干备用。

3.锅中倒入适量油，加入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4.加入陈醋、白糖、盐，煮开后放入鸡脚，继续煮约5分钟。

5.将鸡脚端出，装入碗中，将剩余的汤汁倒入碗中。

6.放入冰箱冷藏至少2小时，让鸡脚充分吸收汤汁，即可食用。

温馨提示：陈醋鸡脚吃起来入口酸甜可口，肉质鲜嫩，富有弹性，不仅可以提高食欲，还有很好的滋补作用。

文章到此结束，如果本次分享的用陈醋凉拌鸡爪怎么弄好吃和如何做陈醋鸡脚的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！