很多朋友对于猪脚怎么弄好吃有营养和猪蹄怎么炖汤才有营养不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪脚怎么炖好吃又有营养
2. 猪蹄怎么做最有营养啊
3. 猪蹄怎么炖汤才有营养
4. 猪蹄炖什么好吃又营养

猪脚怎么炖好吃又有营养

猪脚是一道营养丰富的美食，常用于炖汤或烧烤中。以下是一种炖猪脚的做法：
1.将猪脚洗净后切块，用开水焯一下；2.把焯好的猪脚块放入砂锅中，加入姜片、蒜头、料酒、盐、酱油、冰糖、干辣椒等调味料，加入足够的水；3.开火炖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味；4.最后加入香菜或青葱即可。这样炖出来的猪脚不仅口感鲜美，营养丰富，还有助于补充人体所需的胶原蛋白和钙质，对滋润肌肤、强壮骨骼都有很好的作用。同时也适合孕妇、乳腺增生、骨质疏松等人群食用。

猪蹄怎么做最有营养啊

如果要是炖猪蹄的话，最有营养的做法就是用黄豆焖猪蹄，首先，第一步要把黄豆事先泡好，然后把猪蹄儿洗干净，给他剁成大块，然后给他用开水焯一下水，再放入锅中，加花椒，大料，桂皮，香叶葱段姜片，再加上生抽，老抽适量，适量的食盐，放入合适的开水，开始炖煮，开锅以后，一定要拧中小火，大约最少炖一个半小时左右，再把泡好的黄豆倒入，再炖半个小时，这道黄豆焖猪蹄儿，就做好了

猪蹄怎么炖汤才有营养

预处理猪蹄：将猪蹄洗净后，用开水烫一遍，去除表面的杂质和血水。然后再用清水洗净。

加入调料：将处理好的猪蹄放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮开后撇去浮沫。

慢火炖制：将猪蹄汤改为小火炖制，持续炖制3-4小时，直至肉质软烂，汤汁浓郁。

猪蹄炖什么好吃又营养

黄豆炖猪脚

主料：猪手1个

配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片

调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可

猪脚怎么弄好吃有营养和猪蹄怎么炖汤才有营养的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！