青麻椒虾球川菜做法详细介绍
【制作流程】

1. 虾去壳去头,去掉虾线,洗净备用。
2. 准备青麻椒,将青麻椒切成小块备用。
3. 准备葱姜蒜,切成末备用。
4. 准备辣椒面,将辣椒面撒上备用。
5. 将虾裹上淀粉,用鸡蛋打散淋在虾上。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 放入虾球和青麻椒块,煸炒均匀。
8. 加入辣椒面,煸炒均匀。
9. 加入盐、糖、料酒、生抽等调味料,煸炒均匀。
10. 放入适量清水,煮至虾球熟透。
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1. 撒上葱花,煸炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人士食用。同时,虾也富含钙质,有助于促进骨骼健康。
【禁忌】
虾属于海鲜,有些人对海鲜过敏,尤其是容易引发过敏的虾。因此,如果对虾过敏,应该避免食用这道菜。此外,虾球煮的时间过晚会变得干燥,口感不好,因此应该尽早做好,尽早食用。
【食材准备】
- 虾:250克
- 青麻椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒面:适量
- 鸡蛋:2个
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 清水:适量
【文章结构】
一、介绍

1. 主题词:青麻椒虾球川菜
2. 文章结构:引言
二、制作流程

1.1 虾去壳去头,去掉虾线,洗净备用

1.2 准备青麻椒,将青麻椒切成小块备用

1.3 准备葱姜蒜,切成末备用

1.4 准备辣椒面,将辣椒面撒上备用

1.5 将虾裹上淀粉,用鸡蛋打散淋在虾上

1.6 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味

1.7 放入虾球和青麻椒块,煸炒均匀

1.8 加入辣椒面,煸炒均匀

1.9 加入盐、糖、料酒、生抽等调味料,煸炒均匀
2.0 放入适量清水,煮至虾球熟透
2.1 撒上葱花,煸炒均匀即可
三、适合人群
2.
1.1 虾:250克
2.
1.2 青麻椒:适量
2.
1.3 葱姜蒜:适量
2.
1.4 辣椒面:适量
2.
1.5 鸡蛋:2个
2.
1.6 盐:适量
2.
1.7 糖:适量
2.
1.8 料酒:适量
2.
1.9 生抽:适量
2.
1.10 清水:适量
2.
1.11 适合所有人群食用
四、禁忌
2.2.1 虾属于海鲜,有些人对海鲜过敏,尤其是容易引发过敏的虾
2.2.2 容易引发过敏的虾应该避免食用
五、其他注意事项
2.2.3 虾球煮的时间过晚会变得干燥,口感不好,因此应该尽早做好,尽早食用
2.2.4 制作过程中,注意卫生,避免污染