【湘菜藕炒排骨的家常做法】

1. 准备好所需要的食材,排骨洗净切成小块,藕去皮切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒至变色。
3. 加入藕块和少量盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮15分钟,直到排骨和藕完全熟透。
5. 最后加入香菜段翻炒均匀即可。
【食材清单】
- 排骨:500克
- 藕:1根
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量
【做法步骤】

1. 将排骨洗净切成小块,藕去皮切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒至变色。
3. 加入藕块和少量盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮15分钟,直到排骨和藕完全熟透。
5. 最后加入香菜段翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 焖煮的时间可以根据自己的口感来调整,如果喜欢口感更软糯,可以延长焖煮时间。
- 加入胡椒粉可以让这道菜更有味道。
- 如果喜欢香菜的味道,可以在最后加入一些香菜段来提升口感。
这就是湘菜藕炒排骨的家常做法,你学会了吗?赶快试试吧,希望你会喜欢这道菜!