奶酪加鸡蛋怎么弄好吃呢,奶酪食用方法
大家好,今天给各位分享奶酪加鸡蛋怎么弄好吃呢的一些知识,其中也会对奶酪食用方法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
喜欢奶酪又甜又咸的味道,有什么好吃的奶酪点心么
奶酪又称为芝士,英文名是cheese,它由牛奶浓缩发酵而成,据说40斤牛奶出一斤奶酪。奶酪的口感咸香可口,品种也很多,在烘焙中,我接触比较多的有奶油奶酪、马苏里拉奶酪、马斯卡彭奶酪、切达奶酪四种。
其中奶油奶酪多用来制作奶酪蛋糕,比如重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕等;马苏里拉奶酪遇热会拉丝,多用于制作披萨、焗饭等美食;而马斯卡彭奶酪则是意大利经典甜品——提拉米苏的重要原材料,用于提升甜品风味;切达奶酪一般是以芝士片的形式出现,做三明治夹馅非常美味哟。
当然奶酪的种类还有很多种,比如著名的蓝纹奶酪,“臭名昭著”的Handkaes奶酪,都是高蛋白的奶制品,虽然口感各异,喜欢的人群不同,但是都营养丰富哟。
喜欢奶酪又甜又咸的味道,有什么好吃的奶酪点心么?
好吃的奶酪点心很多,上面也简单列举了不同种类奶酪的应用场景,下面就分享3款用奶酪制作的美食,希望大家喜欢!
第一款:半熟芝士(入口即化、一口就爱上!)
推荐理由:半熟芝士是一款经久不衰的网红甜品,一般是做成mini大小,一口一个,入口即化。主要食材是奶油奶酪,水浴法烘烤,口感更嫩滑,让你一口就爱上它!
参考分量:10个
模具:mini半熟芝士模具
食材:
牛奶:85g,蛋黄:1个,细砂糖
(蛋黄用):6g,玉米淀粉:9g,黄油:10g,奶油芝士:100g,蛋白:1个,细砂糖
(蛋白用):20g,海绵蛋糕底:10小片。
制作步骤:
【制作卡仕达酱】
1、蛋黄+糖,搅拌至略浓稠发白。
2、加入过筛的玉米淀粉,用蛋抽呈z字形拌匀。
3、牛奶倒入奶锅,小火加热至微沸。
4、牛奶少量多次慢慢加入打散的蛋黄中,期间用蛋抽不停搅拌。
5、过筛蛋黄糊,倒回奶锅,小火加热。期间不停用蛋抽搅拌,观察到面糊变浓稠,打蛋器能划出明显纹路时,立即离火。
6、立即将奶锅放入冷水中降温,不停搅拌,凉至手温,至顺滑细腻的状态。
【制作芝士卡仕达酱】
7、将软化好的黄油和奶油芝士,用蛋抽拌匀。
8、将黄油芝士倒入卡仕达酱中拌匀。
【打发蛋白】
9、蛋白分3次加糖,打发至7分发
(大弯钩状态)。
【混合入模烘烤】
10、先取1/3蛋白霜与芝士糊混匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
11、面糊入裱花袋,挤入垫有蛋糕片的模具中。
12、将表面整理平整,震模几次,水浴法,中层,在提前230度上火,130度下火预热的烤箱,烘烤至表面略微上色
(约15分钟)。
13、室温冷却即可食用,放入冰箱冷藏4小时以后口感更佳哟。
第二款:岩烧乳酪吐司(面包店爆款,咸甜可口!)
推荐理由:面包店特别火的甜品,其实在家也很容易制作,特色食材有奶油奶酪,切达芝士片、淡奶油,奶香浓郁,外脆内嫩,非常好吃!
食材:
(参考分量:4片)
吐司:4片,牛奶:20g,糖:35g,切达芝士片:2片半,奶油芝士:30g,黄油:35g,淡奶油:45g,杏仁片:适量
(可选)
制作步骤:
1、牛奶+糖放入打蛋盆,隔热水搅拌融化。
2、将芝士片放入,搅拌至完全融化。
3、依次加入奶油芝士、黄油、淡奶油搅拌融化,离开热水。
4、乳酪酱过筛一遍,室温放凉。
5、用毛刷将乳酪酱刷在吐司的表面,刷厚一点。
6、表面可以撒上杏仁片装饰,口感也更丰富哟。
7、在提前预热的烤箱内,上火170度,下火130度烘烤18-20分钟。
第三款:香蕉奶酪热压三明治(爆浆美味,简单快手!)
推荐理由:依然是用切达芝士片制作的特色美食,外酥内嫩,咬一口里面是嫩滑美味、爆浆的香蕉芝士馅,真的是太美味了!
食材:
香蕉:1根,切达奶酪片:1片,原味吐司:2片。
制作步骤:
1、香蕉切片备用,芝士片对角剪开。
2、轻食机先预热1分钟。
3、先放上一片吐司,均匀码上香蕉片。
4、放上芝士片,再码上一层香蕉片。
5、最后盖上另一片吐司,盖上盖子。
6、定时5分钟,等待时光美好,美味开启!
3款用奶酪制作的美食小点心就分享好了,咸甜可口,非常美味,希望给大家一些参考和帮助!欢迎喜欢的伙伴拔草制作,在评论区分享你的美食心得和美食作品哟!
如果你有更多用奶酪制作的创意美食,也欢迎分享给大家哟!
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1310个原创回答,目前为止我的回答已获1.9亿展现,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~妙可蓝多奶酪片的食用方法
妙可蓝多奶酪片是一种受欢迎的休闲零食,以下是一些常见的食用方法:
1.直接食用:可以直接从包装中取出奶酪片,一个个享用。这是最简单和方便的方法。
2.搭配饼干或面包:妙可蓝多奶酪片可以搭配饼干或面包一起食用,增加层次感和口感。例如,将奶酪片放在饼干上,或者夹在面包中间制作成三明治。
3.混合沙拉:将妙可蓝多奶酪片切成小块,加入沙拉中,如凉拌青菜沙拉或水果沙拉。奶酪片的奶香味和松脆口感能为沙拉增添美味。
4.融化烹饪:将奶酪片融化后可以用于烹饪。你可以在很多食物上添加融化的奶酪片,例如披萨、汉堡、意面等,给料理增添奶香和丰富的口感。
5.做成小食:你还可以用妙可蓝多奶酪片作为主角制作各种小食,如芝士球、芝士薯条等。通过添加其他配料,可以创造出更多美味的变化。
无论你选择哪种食用方法,记得按照个人口味和喜好来尝试搭配和创新,享受妙可蓝多奶酪片带来的美味和乐趣!
奶酪食用方法
以下是几种常见的奶酪食用方法:
1.直接食用:将奶酪切成小块或片状,直接食用。可以选择软质奶酪或硬质奶酪,根据个人口感喜好来选择。
2.烤奶酪:将奶酪切成薄片,放在烤盘上,撒上一些香料和调味料,放入烤箱中烤至奶酪融化和表面金黄即可。
3.煎奶酪:将奶酪切成小块或片状,放入平底锅中,煎至两面金黄即可。可以根据个人口感加入一些蔬菜或肉类搭配食用。
4.做沙拉:将切好的奶酪与其他蔬菜、水果、坚果等混合在一起,加上沙拉酱或者柠檬汁调味即可。
5.做三明治:将奶酪片放在面包片之间,再加上生菜、番茄、火腿等食材,做成美味的三明治。
无论哪种食用方法,都要注意适量食用,因为奶酪中含有较高的脂肪和胆固醇。
我买了俩袋奶酪,可一点都不好吃,很咸,要怎么吃呢
咸奶酪的做法1.准备材料:玉米饼150g、甜奶酪6块
(100g)、鸡蛋2只、牛奶70g、无花果几颗。
2.玉米饼和奶酪用叉子压碎。
3.加入鸡蛋、牛奶拌匀。
4.倒入锅子或模具里,铺进切开的无花果。
5.烤箱预热220度,上下火烤25分钟。
6.经过高温的烘焙,无花果的颜色变得惊人的红艳
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!