川菜芹菜豆干炒肉做法

1. 芹菜和豆干都是川菜中经典的食材,搭配在一起不仅口感丰富,而且营养丰富。将芹菜切成小块,豆干切成薄片,备用。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆干煸炒至微黄。
3. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软,再加入适量的盐和胡椒粉调味。
4. 继续翻炒几下,直到豆干和芹菜熟透即可。
川菜芹菜豆干炒肉做法步骤如下:
材料:
- 豆干 200 克
- 芹菜 200 克
- 猪肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖适量
- 油适量
步骤:

1. 将豆干切成薄片,备用。
2. 芹菜切成小块,备用。
3. 猪肉切成小块,备用。
4. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆干煸炒至微黄。
5. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软,再加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 继续翻炒几下,直到豆干和芹菜熟透即可。
7. 热锅凉油,将猪肉煸炒至变色。
8. 加入适量的生抽、料酒、白糖调味,继续翻炒几下。
9. 加入豆干和芹菜,继续翻炒几下。
10. 加入适量的水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠。
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1. 最后,收汁装盘,即可享用。