【川菜芹菜牛肉片的做法】

1. 选用优质的牛肉,切成薄片备用。将牛肉放入开水中焯水,去除血水和异味,捞出沥干备用。
2. 芹菜去叶留茎,切成段备用。将牛肉和芹菜放入碗中,加入适量的调料和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中,煎至两面金黄,捞出沥干油备用。
4. 锅中留底油,加入芹菜段煸炒,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。最后,将煎好的牛肉片放入锅中,加入适量的生抽和胡椒粉,翻炒均匀即可。
川菜芹菜牛肉片的做法如下:
材料:
牛肉,芹菜,淀粉,调料,淀粉,油
做法:

1. 选用优质的牛肉,切成薄片备用。将牛肉放入开水中焯水,去除血水和异味,捞出沥干备用。
2. 芹菜去叶留茎,切成段备用。将牛肉和芹菜放入碗中,加入适量的调料和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中,煎至两面金黄,捞出沥干油备用。
4. 锅中留底油,加入芹菜段煸炒,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。最后,将煎好的牛肉片放入锅中,加入适量的生抽和胡椒粉,翻炒均匀即可。
【总结】
以上就是川菜芹菜牛肉片的做法详细介绍,希望对您有所帮助。