湘菜海肠做法窍门视频教程
(1)选用健康的海肠,选择颜色深、质地硬、无异味的海肠。
(2)将海肠用清水清洗干净,然后用刀将海肠的两端切掉。
(3)将海肠放入热水中焯水,焯水的时间约为1分钟,直到海肠的颜色变浅。
(4)将焯水后的海肠放入冷水中,加入适量的盐,再次清洗干净。
(5)将清洗干净的海肠切成小块,备用。
(6)取一个锅,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
(7)加入海肠,煸炒均匀。
(8)加入适量的生抽、料酒、鸡精调味,继续煸炒均匀。
(9)加入适量的水,焖煮10分钟,直到海肠熟透。
(10)最后加入适量的葱花,煸炒均匀即可。
以上就是湘菜海肠做法窍门视频教程的具体内容。通过学习这个视频教程,我们可以掌握如何制作健康美味的湘菜海肠。