羊肉泡的粉丝怎么弄好吃，粉丝羊肉最简单做法
本篇文章给大家谈谈羊肉泡的粉丝怎么弄好吃，以及粉丝羊肉最简单做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
羊肉泡为啥要用粉丝
因为好吃哇，很入味，每吃一口泡馍，必先吃一口粉丝
羊肉泡小炒做法
小炒羊肉泡的食材和调料
面粉 400g
水 150g
黄花 6根
木耳 根据不同的大小，我用了4朵泡开就是一小碗
小青菜 6、7颗
粉丝 一小把，差不多就是一捆的一半
鸡蛋 2个
牛肉 根据爱吃肉的程度随意
羊肉汤 适量
盐、醋、辣椒粉 看个人口味适量添加
酵母 一小勺
腐竹 2、3根
蒜苗 1颗
姜 少许
小炒羊肉泡的做法步骤
第1步.因为家里刚好有花椒小茴香煮了一锅羊肉汤。还有八角桂皮丁香草果酱油炖的卤牛肉。所以我这个版本是羊汤牛肉，其实牛汤牛肉、羊汤羊肉都没问题，牛羊不分家嘛。当然也可以现煮，肉也可以用现成的了。
第2步.用温水化开酵母，加水和面。揉成光滑的团保鲜膜包好放在温暖的地方发酵1h左右，我是用烤箱的发酵功能38°发了30min。然后擀成1cm厚左右的面饼，平底锅烙熟。面一定不能太发否则后面炖了会烂，烙饼半生也没关系反正后面会炖熟，要擀锝薄一点，这样切块后两面都有面皮更好吃。然后把饼切丁。鸡蛋打散成蛋液，不用打的太散。
第3步.木耳泡发后撕成小片，腐竹泡软切3cm左右的段。豆干切成和馍大小相同的丁。黄花泡软切丁。粉丝剪成10cm左右的段。蒜苗叶子切小段，杆劈开切3cm的长段。牛肉切1cm的块。西红柿切薄片。小青菜切长段。
第4步.炒锅里放羊油化开，加姜末蒜苗杆段爆香，加辣椒粉翻炒几下，下西红柿和馍丁继续翻炒。加盐一茶勺，醋两汤勺，根据个人口味增减。加入肉丁和羊汤，没过馍即可，小火炖煮5min左右。接着下木耳，腐竹，黄花，豆干，再小火炖煮5min左右。直到馍完全入味，加入粉丝转大火收汤。当汤开始变浓稠的时候，加入青菜，蒜苗叶。炒至汤收到可以糊在材料上的程度。
第5步盛到碗里，趁热浇上一个蛋的蛋液，上桌
羊肉粉丝教程
材料
粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
粉丝羊肉最简单做法
用料：羊肉500克，粉丝2把，姜3片，盐适量，香菜2根，黑胡椒粉适量，蒜3瓣，大葱2根，娃娃菜7瓣
步骤：
1、羊肉切片滤血水洗净加料酒，姜片耗油，盐腌制10分钟。
2、娃娃菜切方块，粉丝放热水烫软，大蒜，香菜，葱切细备用。
3、锅内放水，羊肉一起煮开转小火5—10分钟后放菜，粉丝煮开放配料即可。
关于羊肉泡的粉丝怎么弄好吃，粉丝羊肉最简单做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
