正宗湘菜小八爪鱼的做法

2023-07-03 21:26:56 作者：星座解析 -

正宗湘菜小八爪鱼的做法

1. 食材准备:小八爪鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块,用盐、料酒腌制15分钟;辣椒、姜、蒜切末备用。
2. 锅中倒油,放入腌制好的小八爪鱼块,煎至两面金黄,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味,放入煎好的小八爪鱼块翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
小八爪鱼块煎制金黄酥脆,口感鲜美,配合辣椒末的辛辣口感,使得这道菜更加美味可口。
湘菜以辣、鲜、香为特点,小八爪鱼的肉质鲜嫩,口感细腻,搭配多种调料,味道更佳。
正宗湘菜小八爪鱼的做法,让你的味蕾感受到湘菜的独特魅力。