小八爪鱼做法川菜大全
小八爪鱼是川菜中的经典菜肴之一,其做法也有很多种。下面介绍几种常见的做法:1. 麻辣小八爪鱼将小八爪鱼去鳞、去骨,切成块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入花椒、干辣椒煸炒,...
小八爪鱼做法川菜
小八爪鱼是川菜中一道经典的家常菜,制作起来相对简单,口感鲜美。以下是一份简单的小八爪鱼做法,供您参考。【第一稿】- 小八爪鱼 2个- 姜 适量- 蒜 适量- 干辣椒 适量- 花椒 适量- 豆瓣酱 适量...
正宗湘菜小八爪鱼的做法
正宗湘菜小八爪鱼的做法1. 食材准备:小八爪鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块,用盐、料酒腌制15分钟;辣椒、姜、蒜切末备用。2. 锅中倒油,放入腌制好的小八爪鱼块,煎至两面金黄,捞出备用。3. 锅中留底油...
小八爪鱼湘菜做法
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精煸炒均匀。4. 加入切好的辣椒段,继续翻炒,直到辣椒变软。5. 将小八爪鱼放入锅中,翻炒均匀。6. ...