元葱炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜,味道香醇,口感鲜美。下面是制作步骤:
材料:
- 元葱 2个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 元葱洗净,切成葱花备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子搅拌炒熟。
4. 把炒好的鸡蛋盛出备用。
5. 锅中再倒入一些油,油热后倒入元葱翻炒。
6. 元葱炒软后,加入盐调味。
7. 再把炒熟的鸡蛋倒入锅中,加入适量的鸡精翻炒均匀。
8. 最后,根据个人口味加入适量的清水,煮一会儿,待汤汁浓稠即可。
元葱炒鸡蛋的做法非常简单,只需要几步就可以做好。做好的元葱炒鸡蛋色香味俱佳,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做,享受美食的同时也可以增加自己的厨艺。