川菜拉皮子的做法
作者：星座大师
-
【川菜拉皮子的做法】
拉皮子是川菜中非常有名的一道凉菜,它的做法是非常繁琐的。首先要把面粉和淀粉按照一定的比例混合,然后加入适量的水搅拌成面团,放到阳光下晾干。
接下来,把晾干的拉皮子切成小块,然后用油在锅中炸熟。炸好的拉皮子要保存在冰箱里,等到要用的时候再拿出来备用。
最后,把黄瓜、豆芽、木耳等食材切成小块,放到碗里加入适量的盐、鸡精、醋、辣椒油等调料,搅拌均匀后就可以食用了。
川菜拉皮子是一道非常美味的凉菜,不仅口感清爽,而且营养价值也很高。如果想尝试自己动手做川菜拉皮子,可以按照上述步骤进行操作,祝你做出一道美味的川菜拉皮子!
.jpg)
.jpg)
