大家好，今天给各位分享元宵皮子怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对元宵饺子皮的制作方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 元宵皮是什么材料
2. 元宵蛋挞皮的做法
3. 元宵饺子皮的制作方法
4. 元宵皮怎么做不粘手

元宵皮是什么材料

元宵皮是糯米还有粘黄米磨成的面做的。

元宵蛋挞皮的做法

1/23把材料准备好

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2/23水倒入低筋粉A里

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3/23倒入黄油A

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4/23倒入盐，用手稍微搅动下

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5/23抓匀

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6/23放到干净桌面上反复揉搓

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7/23揉成光滑面团，用保鲜膜包起来

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8/23放冰箱松弛40分钟拿出，分成两份

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9/23撒适量低筋粉B做手粉，再开始擀面团

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10/23擀到适量薄度即可

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11/23黄油B提前室温软化，抹到面皮上

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12/23涂抹均匀

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13/23从一端慢慢卷起收紧

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14/23

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15/23两边收拢进来，卷好

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16/23用保鲜膜卷好，放冰箱定型2两小时

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17/23冷藏结束拿出，分段

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18/23一份面团分成六份，总共12份

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19/23每个模具放上一份

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20/23先按压中心，再往边缘按压

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21/23边缘稍微高出模具一点

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22/23一道自制的蛋挞皮就完成了

元宵饺子皮的制作方法

饺子是大家餐桌上常见的食物，特别是到过年的时候，吃饺子更是必不可少的，北方家庭里更是一年四季都经常吃饺子。现在越来越多的年轻人不会包饺子，做饺子皮更是一件不简单的事，现在我就教教大家如何制作饺子皮。

工具材料：

面粉，面盆，碗，盐，鸡蛋，擀面杖。

操作方法

01

准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐。

02

接下来在面盆中加入一个鸡蛋清，

（加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住）。

03

再用小碗接一碗凉水，放在一旁。然后开始和面，先加入少量水，用筷子

（或者用手），将面粉和成面疙瘩。

04

当面团大概成形后，在面团上面用手蘸有点水，再反复揉搓，反复蘸水揉面2-3次后，用容器装上后盖住，醒30分钟。

05

30分钟过后，检查醒好后，将面团取一小块一小块，搓成长条，用刀切成剂子，用擀面杖将小面剂来回转这擀，这样能让饺子皮更加圆，还要将皮擀成适合的厚度，不要过于厚

（不容易煮熟）不要过于薄

（容易破），大概一枚5角硬币的厚度就可以了，这样饺子皮就做好了。

06

接下来就可以往饺子皮里放馅，然后包饺子了。包好后就可以下锅煮然后吃上一顿美味的饺子了。

元宵皮怎么做不粘手

包元宵的时候手上沾一点油，它就不粘元宵皮儿了。

文章分享结束，元宵皮子怎么弄好吃窍门和元宵饺子皮的制作方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！