蒸葫芦包子怎么弄好吃 葫芦陷的包子的做法
大家好，关于蒸葫芦包子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于葫芦陷的包子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
瓢葫芦包子的馅家常做法
用料：面粉500克、瓠子2斤、虾皮适量、鸡蛋5个、酵母4克、泡打粉3克、十三香适量、耗油1勺、鸡精1勺
做法步骤：
1、瓠子切丝或擦丝，先攥干，再加盐杀一下。切丝吃起来更水灵。
2、攥出来的水，用来和面
3、面团用瓠子水不加适量酵母和无铝泡打粉活好醒发备用，不够可以加适量清水。
4、杀完的瓠子会柔软一些，喜欢水灵的可以不杀。攥干即可。倒适量香油包裹瓠子，这样可以防止杀汤。
5、鸡蛋加适量料酒打散，料酒调蛋液更鲜更膨。
6、热锅冷油划散鸡蛋。
7、关火余热炸虾皮。
8、放饺子馅粉，耗油，鸡精，适量盐调匀凉凉。
9、将馅分开放好，包时再现调匀
10、分剂子，揉匀，醒发
11、包包子，醒发10分钟，至包子暄软。
12、冷水中火上锅蒸，上气后改小点火，蒸15分钟，关火闷2分钟，取出。
葫芦陷的包子的做法
原料：
葫芦1个
胡萝卜1个
面粉200克
葱1棵
姜1块
酵母2克
五香粉半匙
温水半杯
盐1匙
食用油2勺
做法：
1现摘的葫芦，胡萝卜
2胡萝卜用开水灼一下剁碎
3葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎，放到一起
4加入食用油教搅拌均匀，再放盐五香粉拌匀
5酵母用温水化开，一点一点加入面中
6揉成面团，盖上保鲜膜发酵1-2小时
7发至2倍大
8取出排气，
9切成大小均匀的剂子
10皮子擀成中间厚，周边薄的
11取一个皮子对折
12在对折成三角形
13把底角切掉不用
14有切口的皮子放到下边，两个皮子对齐
15取一点馅子放在皮子中间
16两个皮子一起捏折包好，跟平时包包子一样
17捏好后把下边的皮子翻到上边来啊
18上边的馅子要比下边的少
19依次捏好，收口
20笼布过水，放入清水，大火烧开水蒸25分钟焖2-3分钟，即可出锅。
葫芦包子蒸几分钟熟
蒸10-15分钟即可开盖品尝美食。
根据生活经验来说，蒸西葫芦包子的时间10-15分钟为宜，若蒸的时间太短，包子内部受热不均匀，会出现夹生、生冷等情况，而时间太长的话，包子中流失的营养成分和水分较多，肉馅包子内的汤汁发干，包子皮坚硬、干瘪，因此，一般冷水下锅蒸熟肉馅包子，10-15分钟即可。
瓢葫芦包子的做法
食材与明细
面粉400克酵母4克葫芦400克粉丝一小把葱花适量盐适量糖3克胡椒粉3克鲜辣粉3克酱油20克辣豆瓣酱一大勺鸡精适量香油适量
做法与步骤
1.面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
2.准备好馅料的材料。
3.粉丝用清水浸泡。
4.葫芦洗净擦丝。
5.葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
6.粉丝泡软切碎。
7.把粉丝放入盆中加入葱花。
8.葫芦丝挤干水分也放入。
9.加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
10.在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
11.全部拌均匀成为馅料备用。
12.发好的面团揉均匀分成等分小面团。
13.取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
14.包入馅料。
15.捏成包子。
16.依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
17.大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好
文章到此结束，如果本次分享的蒸葫芦包子怎么弄好吃和葫芦陷的包子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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