湘菜配料及做法视频

配方:
- 猪肉(五花肉)200克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 将猪肉切成块状,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 干辣椒切段,青辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、青辣椒和葱姜蒜炒香。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,再翻炒几分钟即可。
适用人群:

1. 适合喜欢吃肉类的人群。
2. 适合喜欢吃辣的人群。
注意事项:

1. 炒猪肉时不宜过久,否则口感会变硬。
2. 煮猪肉时不宜过长时间,否则肉质会变硬。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。