野生小鲫鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类。以下是几种制作野生小鲫鱼好吃的方法:

1. 红烧野生小鲫鱼:将野生小鲫鱼清洗干净,放入锅中,加入适量的清水和姜片,煮至鱼身变白,再加入一些调味料,如料酒、生抽、老抽、盐、糖等,继续煮10分钟左右,直到汤汁浓稠,味道鲜美。
2. 清蒸野生小鲫鱼:将野生小鲫鱼清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,放入锅中后盖上锅盖,用大火清蒸8分钟左右,直到鱼身变白,再加入少量调味料,如盐、蒜末、葱姜末等,清蒸的过程中还可以放一点热油,增加鱼的香味。
3. 煮汤野生小鲫鱼:将野生小鲫鱼清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,煮熟后加入适量的调味料,如盐、胡椒粉、鸡精等,继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠,味道鲜美。
4. 煎炸野生小鲫鱼:将野生小鲫鱼清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,煮熟后加入适量的调味料,如盐、胡椒粉、鸡精等,然后可以根据个人口味加入一些调味料,如葱姜蒜末、辣椒、孜然等,煎炸过程中可以加入少量的油,煎炸时要注意火候,避免鱼炸焦。
以上是几种制作野生小鲫鱼好吃的方法,不同的方法会有不同的味道,可以根据自己的口味选择一种适合自己的方法。无论采用哪种方法,都要选择新鲜的野生小鲫鱼,烹饪时注意火候,保证鱼肉的鲜嫩和口感。