韭菜鸡蛋挂面是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是制作韭菜鸡蛋挂面的食谱。
材料:
- 韭菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 面条 100 克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将韭菜洗净,切成小段备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒油,加入韭菜煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋,煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 将面条放入锅中,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
韭菜鸡蛋挂面的做法有很多种,可以根据自己的口味进行调整。以下是另一种做法:
材料:
- 韭菜 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 面条 100 克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将韭菜洗净,切成小段备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒油,加入韭菜煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋,煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 将面条放入锅中,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
无论哪种做法,韭菜鸡蛋挂面都是一道美味可口的中式菜肴。希望您能够喜欢这道美食。