湘菜冷菜家常菜的做法
配方:
- 花菜
- 黄瓜
- 西红柿
- 青椒
- 萝卜
- 豆皮
做法流程:

1. 将花菜、黄瓜、西红柿、青椒、萝卜分别洗净,切成块状或片状备用。
2. 将豆皮洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,将切好的蔬菜块放入锅中煸炒,炒至蔬菜变软烂。
4. 加入一些盐和胡椒粉调味,再翻炒几下即可。
5. 将炒好的蔬菜装盘,淋上一些自制辣椒油即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和凉菜爱好者。
注意事项:

1. 炒蔬菜时,一定要炒至蔬菜变软烂,这样口感更好。
2. 自制辣椒油可以根据个人口味适量添加,但不宜过量,以免辣眼睛。
3. 装盘时,可以用一些香菜、葱花等做点缀,增加口感和美观度。