湘菜丝瓜做法菜谱视频大全

序号
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配方:
- 丝瓜
- 蒜头
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法流程:

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
4. 加入丝瓜,煸炒至变软。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒,继续煸炒至汁水收干。
6. 装盘即可。
适用人群:

1. 适合爱吃清淡、口感鲜美人群。
2. 适合孕妇、婴幼儿、老年人等敏感人群食用。
注意事项:

1. 炒丝瓜时不宜加太多油,以免过于油腻。
2. 丝瓜口感嫩,烹饪时间不宜太久,以免影响口感。
3. 蒜末要煸炒至出香味,否则影响口感。