【粤菜五柳炸蛋】
制作流程:
材料:
- 鸡蛋 3 个
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 将淀粉和水混合成淀粉水,倒入鸡蛋液中搅拌均匀,直至每个鸡蛋都被包裹上淀粉水。
3. 锅中加入适量油,烧至六七成热,将鸡蛋液倒入锅中,小火炸至金黄色,捞出并沥干油。
4. 将葱花切成末,加入盐、糖、酱油加入适量热油,倒入锅中煸炒出香味。
5. 将炸好的蛋块放入锅中,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 青少年、儿童和成年人都可以食用,但需要注意胆固醇较高的人群应适量食用。
禁忌:
- 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、糖尿病患者等人群不适合食用。
口感:
- 五柳炸蛋口感酥脆,香味浓郁,口感鲜美。
总结:
- 五柳炸蛋是一道粤菜,口感酥脆,香味浓郁,营养丰富,非常适合青少年、儿童和成年人食用。