大家好，今天来为大家分享油炸豆腐炒豆芽怎么弄好吃的一些知识点，和大豆芽豆腐怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炒豆腐大豆芽怎么炒
2. 大豆芽豆腐怎么炒好吃
3. 豆芽炒黄豆腐家常做法
4. 黄豆芽炒豆腐的做法有哪些

炒豆腐大豆芽怎么炒

【步骤一】：

我们先准备一块豆腐，老豆腐或者嫩豆腐都行，看自己的口味，然后切成条。取线椒两根切成圈，小米椒几个也切成圈，这样青红椒既能入味又能用来配色。生姜切丝，葱白切成葱花备用。准备黄豆芽200克，放入清水中抓洗干净。再取猪膘肉一小块切成条，用来煸油，这样炒出来的菜也更香。

【步骤二】：

锅内烧油，油温五成热接近冒烟时，把豆腐条一个一个放入锅中炸一下。豆腐条遇热后会快速定型，所以要用勺子轻轻的推动，保证均匀受热。小火炸2分钟左右，等看到豆腐条炸成金黄色，就可以倒出控油了。

【步骤三】：

锅里留一点底油，把肥膘肉倒入锅里炒出油脂。等肥膘肉炒黄、炒焦以后，把切好的小料也倒入锅中，开小火炒出香辣味。

先加入豆瓣酱5克，炒出红油，然后倒入黄豆芽大火翻炒1分钟。等黄豆芽炒断生以后，倒入一点料酒去豆腥，然后再加入老抽2克提底色，并把颜色炒均匀。

【步骤四】：

加食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、少许白糖提鲜。在把调料炒匀后，从锅边淋入一点清水，倒入炸好的豆腐条翻匀，转小火煨2分钟，让豆腐条吸收汤汁入味。2分钟后淋入少许明油提色，再翻几下就能出锅装盘。

大豆芽豆腐怎么炒好吃

黄豆芽炒豆腐

主料

黄豆芽300g

毛豆腐300g

调料

食盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

柿子椒

适量

调和油

适量

胡椒粉

适量

黄豆芽炒豆腐的做法

1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.将豆腐切成小块的片。

3.洗好豆芽。

4.锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。

5.装出备用。

6.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.倒入豆芽炒一炒。

8.炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。

9.最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

豆芽炒黄豆腐家常做法

1、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。

2、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。

3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。

4、加点鸡精调味就行了。

黄豆芽炒豆腐的做法有哪些

原料:北豆腐300克、黄豆芽200克、大葱10克。调味料。食用油10克、盐1克、白胡椒粉1克，生抽3克．蚝油2克。

做法:豆腐切块，大葱切片。炒锅中油温5成热时，下入豆腐煎至两面金第，放入大葱片炒香，放入豆芽火1分钟加入盐，胡椒粉、生抽、蚝油。翻炒均匀即可！

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