湘菜美食做法大全视频

配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 腊肉(100克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾,切成段,用少许盐腌制一会儿,挤出多余的水分备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腊肉煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的四季豆煸炒,炒至四季豆变色。
5. 加入适量的盐、鸡精调味,继续煸炒均匀。
6. 最后加入辣椒块,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
2. 适合素食者和对饭菜要求较高的人食用。
注意事项:

1. 四季豆要煸炒透,否则容易糊锅。
2. 腊肉和辣椒的用量要适量,以免过于咸辣。
3. 葱姜蒜的用量也要适量,以免影响味道。