粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。今天，我们将为大家带来一份粤菜好看好吃的做法大全，让您在家里也可以轻松制作出美味的粤菜。
【第一款】花雕酒家鸡
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 花雕酒 1 杯
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 青葱 适量
步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中。
2. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀腌制 1 小时。
3. 将腌制好的鸡肉放入烤盘中，用 200 度预热好的烤箱烤 20 分钟。
4. 取出鸡肉，将剩余的腌料倒入鸡肉中，再放回烤箱中烤 10 分钟。
5. 最后，撒上一些青葱丝，即可取出装盘。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。
禁忌：

1. 鸡肉富含蛋白质，但过量摄入会导致摄入过多的胆固醇，因此患有高胆固醇或高血压的人应适量食用。
2. 这道菜在腌制过程中需要加入糖和鸡精，如果口味偏甜，可以减少糖的用量。
【第二款】金牌烤鸭
材料：
- 鸭子 1 只
- 蜂蜜 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 麻油 适量
步骤：

1. 鸭子洗净，切成大块，放入碗中。
2. 加入葱、姜、蒜、白糖、盐、酱油、料酒、八角、桂皮，搅拌均匀腌制 3 小时。
3. 烤箱预热至 200 度，将腌制好的鸭子放入烤箱中烤 20 分钟。
4. 取出鸭子，淋上一些麻油，放回烤箱中继续烤 10 分钟。
5. 最后，将蜂蜜、酱油、料酒、白糖和盐混合搅拌均匀，淋在鸭子上即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。
禁忌：

1. 蜂蜜和酱油都具有咸味，因此腌制过程中可以适当减少盐的用量。
2. 烤制过程中需要不断翻动鸭子，以免烤糊。
【第三款】清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼 1 条
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，放入碗中。
2. 加入生姜片、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，腌制 10 分钟。
3. 蒸锅中烧开水，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。
4. 取出蒸好的鲈鱼，淋上一些食用油，即可食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。
禁忌：

1. 鲈鱼富含蛋白质，但过量摄入会导致摄入过多的胆固醇，因此患有高胆固醇或高血压的人应适量食用。
2. 蒸制过程中需要注意火候，避免鲈鱼蒸的时间过短或过长。
粤菜不仅味道好，而且制作起来也非常简单，适合家庭日常食用。以上就是本次为大家带来的粤菜好看好吃的做法大全，希望能够给您带来帮助。