干豆角蒸腊肉是一道湘菜经典的做法,口感香醇,营养丰富。以下是干豆角蒸腊肉的家常做法:
材料:
- 腊肉200克
- 干豆角100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 水适量
步骤:

1. 腊肉切成薄片,用盐、糖、生抽腌制20分钟。
2. 干豆角用清水冲洗干净,放入热锅中炒至变软,捞出备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将干豆角和腊肉放入蒸盘内,加入适量的水,放入锅中。
5. 大火蒸15分钟左右,直到腊肉熟透。
6. 取出蒸盘,撒上葱姜蒜末,淋上适量的热油即可。
这道干豆角蒸腊肉的家常做法简单美味,营养丰富,非常适合家庭日常食用。你可以尝试自己在家制作这道美食,享受烹饪的乐趣。