【衡阳湘菜鲫鱼汤的做法视频】
配方:
- 鲫鱼一条(约500克)
- 大葱一根
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鲫鱼去鳞、去内脏,用清水冲洗干净。
2. 大葱切段,姜片切片。
3. 热锅凉油,放入鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒,煮至鱼变白。
5. 加入适量清水,放入大葱、姜片,煮沸后改小火煮10分钟。
6. 加入盐调味,撒上胡椒粉和鸡精,再煮5分钟。
7. 最后加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是营养不良、高血压、心血管疾病等人群。
注意事项:

1. 煎鱼时不要用铁锅,因为鱼皮会粘在铁上。
2. 煮鱼时不要用大火,要用小火煮,让鱼肉更加入味。
3. 煮鱼时加入适量的食用油,可以让鱼肉更加鲜嫩。
以上就是衡阳湘菜鲫鱼汤的做法视频,希望您能够喜欢并制作出美味的汤品。