粤菜干炒肉类的做法大全
(1) 准备食材
将猪肉切成块状，大小适中，用少量盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。将葱姜蒜切成末，辣椒切成段备用。
(2) 热锅冷油
在锅中加入适量的油，加热至八成热，放入腌制好的猪肉块煸炒，煸炒至肉变色。
(3) 加入葱姜蒜末
继续煸炒，加入少量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
(4) 加入辣椒段
继续翻炒，加入少量的酱油和糖，翻炒均匀。
(5) 加水
加入一定量的水，将炒好的猪肉块放入锅中，盖上锅盖，煮约5分钟左右，直到水分收干。
(6) 出锅
将炒好的猪肉块盛出，撒上葱花和蒜末即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人群。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。
禁忌：

1. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者应谨慎食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多。
3. 胃肠道疾病患者和肝病患者应谨慎食用。
粤菜干炒肉类是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种营养成分，适合所有人群食用。但需要注意的是，如果有慢性疾病或胃肠道问题，建议在食用前咨询医生。