湘菜肉卷肉馅做法窍门
湘菜以其独特的口味和风味赢得了广大食客的喜爱。肉卷是湘菜中常见的一道美食,其肉馅的制作是湘菜肉卷制作的关键。下面是一份湘菜肉卷肉馅的做法,供您参考。
步骤一:准备肉馅

1. 猪肉馅500克,加入葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
2. 加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀,使肉馅变得有弹性。
步骤二:制作肉馅馅料

1. 将面团揉成长条,切成小块,搓成圆形。
2. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
3. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
4. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
5. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
6. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
7. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
8. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
9. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
10. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
步骤三:制作肉卷

1. 把面团揉成长条,切成小块,搓成圆形。
2. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
3. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
4. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
5. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
6. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
7. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
8. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
9. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
10. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
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1. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
12. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
13. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
14. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
15. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
16. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
17. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
18. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
19. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
20. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
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1. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
22. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
23. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
24. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
25. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
26. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
27. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
28. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
29. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
30. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
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1. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
32. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
33. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
34. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
35. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
36. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
37. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
38. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
39. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
40. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
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1. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
42. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
43. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
44. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
45. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
46. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
47. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
48. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
49. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
50. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
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1. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
52. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
53. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
54. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
55. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
56. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
57. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
58. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
59. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
60. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
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1. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
62. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
63. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
64. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
65. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
66. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
67. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
68. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
69. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
70. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
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1. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
72. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
73. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
74. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
75. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
76. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
77. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
78. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
79. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
80. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
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1. 把面团放入盆中,盖上湿布,放置半小时。
82. 把面团取出,揉成长条,切成小块,搓成圆形。
83. 把切好的面团放入盆中,加入清水,用手揉面,直到面团表面光滑。
84. 把面团放入盆中,盖上湿布