大家好，关于蝴蝶虾怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家庭蝴蝶虾做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌蝴蝶虾做法
2. 椒盐蝴蝶虾
3. 家庭蝴蝶虾做法
4. 葱油蝴蝶虾

凉拌蝴蝶虾做法

用料:

辣椒面

（正常家用小汤勺1勺

蒜一整个

小米醋

（正常家用小汤勺）3勺

生抽

（正常家用小汤勺3勺

小米椒2个

芝麻适量

芝麻油

（正常家用小汤勺1勺

虾20只

莲藕一小段

西芹或药芹2根

凉拌蝴蝶虾的做法步骤:

步骤1虾用剪刀剪开虾背，用牙签挑出虾线，全部弄好后用清水再清洗一下

步骤2起锅倒入清水适量，水开倒入虾，大火煮5-8分钟高温杀菌，时间到捞出，放凉后剥出虾仁备用

步骤3莲藕切丁，西芹也切小段，起锅烧水，先放入莲藕丁焯水5分钟，再放入西芹焯水1分钟捞出放入提前准备好的冰水里，冰一下这样口感会更好

步骤4装盘后，咱们来调一个料汁，拿一个碗，放入一勺辣椒面、一整头蒜末用热油淋在上面，搅拌均匀，加入一小勺白糖，三勺生抽，三小勺米醋，芝麻油一勺，喜欢辣的就加入小米椒

步骤5凉拌好后在放入香菜搅拌一下就可以开吃了

椒盐蝴蝶虾

食材：基围虾1斤，鸡蛋一个，红薯淀粉，耗油，香油，老姜，鸡精，老抽，盐，黑胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然，花椒油

做法：

1.虾去头在剥掉虾尾壳，弄好清水清洗

2.用小刀将剥好的虾尾背部划开成蝴蝶形状，然后去掉虾尾里面的虾线，在清洗一下，把水分拧干

3.拧干的虾尾倒入盆里就开始调味，放入老姜沫，耗油，鸡精，盐少许，打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，香油，花椒油，老抽然后用手搅拌均匀腌制十分钟

4.腌制好十分钟过后，起锅烧油，火调到最大，锅里倒入食用油，油烧辣了过后我们把火调到最小，然后在把虾搅拌一下，然后用手把虾尾尾部一个一个的放入锅里炸，炸个5-10分钟两面金黄起锅

家庭蝴蝶虾做法

：首先将虾洗净，去壳去虾线备用。

然后将淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋打匀，将虾放入拌匀。

接着将面包糠放入碗中，将拌好的虾裹上面包糠。

最后将锅烧热，放入油，烧至七成热，将裹好面包糠的虾放入锅中炸至金黄色即可。

将炸好的虾捞出，沥干油份，装盘，撒上少许盐和胡椒粉即可食用。

葱油蝴蝶虾

步骤1将小葱去根洗净

（留出葱结）切成葱花；把蒸鱼豉油、黄酒、米醋和低聚糖兑成汁备用；

步骤2锅中水烧开，放入准备好的姜片和葱结，倒入清洗、整理好的虾，焯至完全变红捞出装盘；

步骤3把葱花铺在盘中虾的顶部，淋上烧热的油激出香味，倒入兑好的料汁将虾拌匀即可。

关于蝴蝶虾怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。