家常排骨做法湘菜儿童

配方:
- 排骨 500 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入姜末、蒜末、辣椒末继续翻炒均匀,倒入适量的水,盖上锅盖转小火焖煮 20 分钟。
5. 打开锅盖,收汁均匀,最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 儿童
注意事项:

1. 煮排骨时,一定要加足够的水,以免糊锅。
2. 炒制时,一定要翻炒均匀,以免出现异味。
3. 辣味可以根据个人口味自行调整。
以上就是家常排骨做法湘菜儿童的做法及流程,希望对你有所帮助。