特别脆的枣怎么弄好吃，炸大枣的做法酥脆窍门

2023-07-12 10:20:20 作者：星座大神 -

大家好，关于特别脆的枣怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸大枣的做法酥脆窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

炸大枣的做法酥脆窍门
怎么炸枣吃着酥脆
香酥脆枣怎么做脆枣怎么做的
炸红枣怎么做酥脆

炸大枣的做法酥脆窍门

原料：红枣、花生仁、鸡蛋清、干生粉、面粉、桔子、红樱桃、猪油、白糖。做法：

1、将红枣洗净，用小刀在枣的正面打一小口取出枣桃。花生仁油炸后去皮放入枣内，将枣用干生粉沾滚一下放入干净的盘内备用。

2、鸡蛋清打成蛋泡状加干生粉、面粉调成蛋泡糊。

3、铁锅置旺火上加入猪油烧热后，将红枣沾满蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。

4、另起炒锅置中火上，放糖和水炒成糖浆，放入炸好的枣翻匀使糖浆均匀的挂在枣上，盘底抹上少许油，将枣装入盘中，桔子、红樱桃，做成花状摆在盆的四周，带凉开水上桌即可。特点：白里泛黄、补血益气、枣香浓花生脆。温馨提示：1、红枣挂蛋泡糊炸时不能炸至发黄。2、蛋泡糊的制作，将2至3只的鸡蛋的蛋清打入碗内，注意碗内不能有水和油，然后用一把筷子一直顺着打（先慢后快、先轻后重，一直将蛋清打成泡沫状，以一把筷子插入糊中间不倒为最好，或将碗倒扣，碗内的蛋泡糊不掉下来为好）。3、红枣宜保存在阴凉、干燥、避风处，不宜存放在高温、潮湿、通风处。4、红枣不能与黄鳝同食，这样会引起脱发。

5、红枣不能与虾皮同食，会引起中毒。

6、红枣不能与海蜇同食，易患寒病。

7、花生不能与黄瓜同食，这样易引起腹泻。

怎么炸枣吃着酥脆

步骤/方式一

原料：大枣200克、熟花生米少许、白糖少许、清水适量、蛋清少许、面粉适量。

做法步骤：

第1步、备好原料，用筷子把大枣核挑出来。

步骤/方式二

第2步、把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。

步骤/方式三

第3步、蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。

步骤/方式四

第4步、把处理好的大枣裹上面糊。

步骤/方式五

第5步、炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，然后摆盘。

步骤/方式六

第6步、白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀。

步骤/方式七

第7步、熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火。

步骤/方式八

第8步、将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大红枣上，晾凉吃香酥脆爽。

香酥脆枣怎么做脆枣怎么做的

1.香酥脆枣可以通过烘焙的方式制作。2.做脆枣的关键是要选择新鲜的枣子，将枣子洗净晾干，然后在枣子中间切开一条缝，将核取出。接着将枣子放入烤箱中烤制，烤箱温度控制在150℃左右，时间约为30分钟，直到枣子变得金黄酥脆即可。3.如果想要增加口感和味道，可以在枣子中间加入核桃、芝麻、椰丝等配料，也可以在烤制前在枣子表面刷上蜂蜜或糖浆，制作出更加美味的香酥脆枣。