湘菜鸡肝做法
作者：星座梦
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湘菜鸡肝做法
1. 鸡肝选择干净、新鲜的鸡肝,去掉筋膜和杂质。
2. 将鸡肝放入清水中浸泡1小时,去除血迹和异味。
3. 将鸡肝切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
4. 锅中加油,放入腌制好的鸡肝煸炒至变色。
5. 加入葱花和姜片爆香,再加入适量清水煮沸。
6. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
7. 最后加入蒲公英叶子煮沸,即可关火。
湘菜鸡肝做法简单美味,营养丰富,是餐桌上不可缺少的一道美食。
湘菜鸡肝做法
1. 鸡肝选择干净、新鲜的鸡肝,去掉筋膜和杂质。
2. 将鸡肝放入清水中浸泡1小时,去除血迹和异味。
3. 将鸡肝切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
4. 锅中加油,放入腌制好的鸡肝煸炒至变色。
5. 加入葱花和姜片爆香,再加入适量清水煮沸。
6. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
7. 最后加入蒲公英叶子煮沸,即可关火。
湘菜鸡肝做法简单美味,营养丰富,是餐桌上不可缺少的一道美食。
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