老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于掐蒜怎么弄好吃和怎么剥蒜瓣既快又不累手的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享掐蒜怎么弄好吃以及怎么剥蒜瓣既快又不累手的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 掐椒的家常做法
2. 碎蒜炒芦笋的做法
3. 怎么剥蒜瓣既快又不累手
4. 蒜心怎么拔最好

掐椒的家常做法

用料

葱1棵

辣椒3只

花生一小把

芝麻一小把

酱油

味极鲜

糖适量

做法步骤

步骤1

把辣椒和葱放到干锅里翻炒一下，无水无油，烙的稍微有点糊正好

步骤2

把花生和芝麻烤一下

步骤3

拿蒜臼子一块掐烂糊了，我蒜臼子太小了，弄好后倒碗里里

步骤4

倒入酱油味极鲜，鸡精、糖、可以放点温水或者粥汤。

碎蒜炒芦笋的做法

用料

芦笋一捆

大蒜6瓣

葱花适量

红干辣椒丝若干

蚝油1勺

十三香1g

食盐1克

做法步骤

步骤1

就这么一捆

步骤2

洗净

步骤3

掰成小段，用刀切也可以

步骤4

辅料

步骤5

芦笋焯一下水，加点食用油和食盐

步骤6

起锅加油，炒香辅料

步骤7

再下焯好的芦笋，加蚝油，十三香，食盐翻炒几下出锅即可

怎么剥蒜瓣既快又不累手

第一种：刀拍去皮法：将大蒜掰成小瓣放在案板上，刀平压放在蒜瓣上，用掌心按压刀，这样蒜瓣会微微裂开，就很容易的去除蒜皮了。

第二种：清水浸泡法：将蒜瓣放入碗中，加入没过蒜瓣的清水浸泡十分钟，拿出来蒜瓣一拧就能将蒜皮剥去了；

第三种：擀面杖剥蒜法，将蒜瓣放入保鲜袋中，用擀面杖碾压，这样敲打过后蒜皮和蒜瓣就很容易分离了；

蒜心怎么拔最好

直接抽心法，这种方法适合小面积种植的大蒜田，采苔法时不需要工具，具体操作时，只需一手掐假茎基部，手轻轻上提，即可将蒜苔顺利抽出，对植株、蒜苔的机械损伤少。

这种方法需要一定的保护措施，否则会伤害手部皮肤。

好了，关于掐蒜怎么弄好吃和怎么剥蒜瓣既快又不累手的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！