各位老铁们好，相信很多人对长型茄子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于长型茄子怎么弄好吃以及团形茄子的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 团形茄子的家常做法
2. 圆茄子咸菜怎么做好吃
3. 圆茄子条的家常做法
4. 家庭炒圆茄子怎么做好吃

团形茄子的家常做法

用料

圆茄子1个

鸡蛋1个

韭菜1小把

面粉适量

酱油适量

食用油，盐适量

耗油适量

水适量

圆茄子这么做，鲜香好吃的做法步骤

步骤1

圆茄子洗净去皮

步骤2

切成俩张薄片，中间不要切断，备用

步骤3

韭菜切小段，先放食用油，之后放盐，生抽，五香粉，耗油搅拌均匀

步骤4

用茄子夹住

步骤5

面粉加鸡蛋，加酱油，加水，调成面糊

步骤6

调成这种面糊，把茄子夹韭菜放进去，沾满面糊

步骤7

space

放锅里剪至两面金黄。

步骤8

两面都上色，就可以出锅啦。

圆茄子咸菜怎么做好吃

我的做法是：

1，把圆茄子切成有厚度的条状，然后放入加了白醋的清水里浸泡几分钟。

2，捞出泡过的茄子，用力挤干水分，放入清水里漂洗后再捞出挤干水分。

3，用吹风机反复吹，觉得干透了即可。

4，加入适量的辣椒粉、花椒面、白糖、盐拌匀后装入玻璃瓶里密封好存放一周左右。这样做出来的茄子咸菜颜色好看，口感很好。吃的时候再根据所需放点醋和香油，更巴适。

圆茄子条的家常做法

主料：

长茄子500克

辅料：

葱25克蒜15克姜10克泡红辣椒25克盐1克白糖15克醋5毫升酱油3毫升肉汤

(或者水)60毫升淀粉5克食用油30毫升

做法：

1.茄子洗净去蒂，切成长条形或者滚刀块。

2.锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。

3.葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。

4.将盐、白糖、醋、酱油、肉汤、淀粉调匀兑成芡汁待用。

5.锅烧热放入油，放入泡红辣椒末炒香，炒出红油。

6.放入葱末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味。

7.放入茄子条炒匀。

8.倒入芡汁炒匀即可出锅。

家庭炒圆茄子怎么做好吃

主料：圆茄子500克辅料：葱25克蒜15克姜10克泡红辣椒25克盐1克白糖15克醋5毫升酱油3毫升肉汤

(或者水)60毫升淀粉5克食用油30毫升做法：

1.将圆茄子洗净去蒂，切成长条形或者滚刀块。

2.锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。

3.葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。

4.将盐、白糖、醋、酱油、肉汤、淀粉调匀兑成芡汁待用。

5.锅烧热放入油，放入泡红辣椒末炒香，炒出红油。

6.放入葱末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味。

7.放入茄子条炒匀。

8.倒入芡汁炒匀即可出锅。

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